iaminkuwait.com, JAKARTA — Kacang mete sangat digemari karena rasanya yang banyak dan banyak kegunaannya, bisa dijadikan makanan penutup atau dicampur dengan berbagai makanan. Meski namanya “kacang”, sebenarnya kacang mete bukanlah kacang, melainkan biji dari kacang mete.
Selain kaya akan lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, kacang mete juga merupakan sumber protein yang baik. Inilah salah satu alasan mengapa kacang mete menjadi makanan populer di kalangan vegan dan vegetarian.
Kacang mete juga merupakan sumber antioksidan yang baik seperti polifenol, magnesium, mangan, fosfor, seng, vitamin B6, dan vitamin K. Berikut manfaat jambu mete untuk kesehatan, dilansir dari situs MD, Rabu (15/5/2024).
1. Turunkan kolesterol Anda
Kacang mete terkenal tinggi lemak jenuhnya. Namun sebagian besar lemak dalam kacang mete berasal dari asam stearat, yang menurut para ahli memiliki pengaruh kecil terhadap kolesterol darah. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan kacang mete setiap hari dalam jumlah sedang mengalami penurunan kolesterol “jahat” LDL.
2. Pencegahan penyakit jantung
Selain menurunkan kolesterol jahat, kacang mete juga dapat membantu mencegah penyakit jantung karena kandungan magnesiumnya yang tinggi. Mendapatkan magnesium yang cukup dapat mengurangi risiko penyakit jantung, yang terjadi ketika jantung tidak mendapatkan cukup darah.
3. Mengurangi risiko stroke
Kandungan magnesium pada kacang mete dapat membantu mengurangi risiko stroke. Hubungan ini dianggap paling kuat pada stroke hemoragik, yang terjadi ketika pembuluh darah lemah pecah dan mengeluarkan darah ke otak.
4. Baik untuk diabetes
Kacang mete rendah karbohidrat, terutama dibandingkan makanan umum lainnya. Hal ini membatasi pengaruhnya terhadap gula darah, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes tipe 2, serta mereka yang ingin mencegah penyakit tersebut.
