iaminkuwait.com, JAKARTA – TasteAtlas menerbitkan pemeringkatan tahunan pada Desember 2023 yang menilai makanan, masakan, kota kuliner, produk dan bahan makanan terbaik, serta restoran dan buku terbaik. Indonesia menduduki peringkat keenam sebagai negara dengan makanan terbaik di dunia.
TasteAtlas mencatat 395.205 (271.819 peringkat valid) makanan dan 115.660 (80.863 valid) peringkat produk makanan. Berdasarkan informasi tersebut, 50 item makanan terbaik dari setiap masakan telah disiapkan untuk menentukan peringkat negara-negara dengan makanan terbaik di dunia. Peringkat ini didasarkan pada rata-rata peringkat makanan dan produk makanan dengan peringkat terbaik di setiap negara.
Berikut daftar 10 negara dengan makanan terbaik di dunia menurut TasteAtlas.
1. Italia
2. Jepang
3. Yunani
4. Portugal
5. Cina
6.Indonesia
7. Meksiko
8. Perancis
9. Spanyol
10.Peru
Alih-alih merilis daftar negara dengan makanan terbaik, TasteAtlas menerbitkan peringkat 100 makanan terbaik di dunia berdasarkan rata-rata rating pengguna. Picanha, potongan daging Brasil, menjadi hidangan dengan rating terbaik pada tahun 2023, diikuti oleh roti Malaysia, roti canai, serta tumisan Thailand dan kafrao berlemak.
Kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik, Indonesia yang terkenal dengan masakannya telah mendapatkan pengakuan internasional berkat prestasi tersebut. Menurut TasteAtlas, kuliner Indonesia apa yang paling menarik di dunia?
1. Siomai
Siomai adalah masakan khas Indonesia yang terdiri dari pangsit ikan kukus berbentuk kerucut, telur, kentang, kol, tahu, dan pare. Setelah dikukus, semua bahan dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan sambal kacang pedas, kecap manis, sambal, dan perasan jeruk nipis. Asal usul sampah berasal dari masyarakat Tionghoa yang datang ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda.
2.Pempek
Pempek merupakan masakan ikan tradisional yang berasal dari palembang, sumatera selatan. Terbuat dari daging ikan cincang dan tapioka, pempek biasanya digoreng sebelum disajikan dengan sambal kelapa yang pedas dan pedas. Pempek dianggap sebagai salah satu makanan tradisional paling populer di Indonesia.
3. Penghematan
Rawon adalah sup daging sapi khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah kentalnya yang terbuat dari buah kluwek. Sup ini dimasak perlahan dengan bumbu seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai untuk memberikan rasa yang kaya dan kompleks.
4.Soto Betawi
Soto Sup daging sapi buatan sendiri dengan kuah santan yang kaya akan bumbu seperti serai, kunyit, lengkuas, dan daun lemon. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan bumbu-bumbu. Soto Betawi berasal dari Jakarta dan merupakan salah satu sup paling populer di kota ini.
5. Kelelawar
Batagor adalah bakso atau pangsit ikan goreng tahu goreng dengan saus kacang pedas. Hidangan ini dipengaruhi oleh tradisi masakan Tiongkok dan merupakan salah satu jajanan terpopuler di Indonesia.
6. Ayam goreng
Ayam goreng Indonesia sering dibumbui dengan bumbu seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa. Hidangan ini dinikmati di seluruh negeri dalam berbagai variasi daerah.
7. Bubur ayam
Bubur Ayam merupakan bubur nasi kental yang disajikan dengan ayam bakar dan berbagai bumbu manis. Hidangan ini sangat populer sebagai sarapan dan ada dalam bubur nasi Cina.
8. Nasi goreng ayam
Nasi goreng ayam merupakan hidangan nasi goreng yang populer di Indonesia, Singapura, Brunei dan Malaysia. Biasanya dibuat dengan paha ayam, nasi dan berbagai bumbu seperti saus asam manis dan sambal, serta disajikan dengan kerupuk udang.
9. Sata Kambing
Sata kambing terbuat dari daging kambing yang dipanggang dengan kecap manis, lengkuas, dan selada. Dagingnya dipanggang dan disajikan dengan kecap manis atau kuah kacang.
10. Nasi Uduk
Nasi Uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti serai, cengkeh, daun pandan, dan kayu manis. Nasi ini disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti daging, bihun, telur, tempe dan tahu, serta sambal.
