iaminkuwait.com, JAKARTA – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memastikan makanan bergizi gratis (MBG) yang dicanangkan Presiden Prabowo Subianto akan menyertakan susu ikan sebagai salah satu menunya.
Budi Sulistiyo, Ketua CPP yang bertugas memperkuat daya saing produk kelautan dan perikanan, mengatakan pihaknya sejauh ini terus mempromosikan susu ikan antah berantah yang dilakukan oleh lembaga.
“Salah satunya, nanti kita perkenalkan. Dapurnya banyak sekali. Nanti dapurnya dibeli dan diputuskan pengelola dapurnya,” ujarnya usai ditemui pada acara peringatan Hari Ikan Nasional 2024 di Jakarta. Pada Kamis (21/11/2024).
Oleh karena itu, Budi mengatakan, pihaknya akan memantau proses pengolahan produsen susu ikan agar memenuhi standar yang telah ditetapkan, mulai dari kebersihan, pemilihan bahan baku, dan salinitas air atau salinitas.
Lebih lanjut ia menyatakan, produksi susu ikan dalam negeri mencukupi untuk program pangan bergizi gratis.
“Kapasitas produksi susu ikan saat ini sudah mencukupi,” ujarnya.
Lebih lanjut dia mengatakan, pihaknya juga membekali kepala dapur pusat dengan daftar berisi rincian lengkap menu dan perusahaan yang menyiapkannya. Kami berharap hal ini dapat membantu mensukseskan program MBG Presiden Prabowo.
“Kami juga buatkan daftarnya. Setiap daerah produksi ikan ada pengusaha, pengolah, koperasi di daftarnya. Daftarnya kami berikan agar kalau nanti pengelola dapur membutuhkan informasi bisa cepat dilakukan,” ujarnya.
Kementerian Perikanan dan Perikanan (KKP) sebelumnya mencatat penggunaan susu ikan dan susu sapi untuk menambah jumlah pangan memiliki keuntungan tersendiri.
Menurut KKP, industri protein ikan semakin berkembang dan mampu menyerap tenaga kerja dengan memasarkan produk ikan berupa susu ikan.
