iaminkuwait.com, JAKARTA – Beberapa hari terakhir, Kopi Bawang Merah ramai diperbincangkan di kalangan netizen. Ternyata kopi bawang merah berasal dari Tiongkok. Sesuai dengan namanya, kopi ini berisi es kopi dengan daun bawang segar.
Gegar kopi daun bawang ini menjadi viral saat diunggah oleh seorang TikToker asal Tiongkok bernama @Chinesewithmia. “Kopi daun bawang menyebar dengan cepat di Tiongkok,” tulisnya dalam keterangannya.
Dalam video tersebut, @Chinesewithmia memperlihatkan proses pembuatan kopi daun bawang. Pertama, masukkan daun bawang cincang ke dalam cangkir. Kemudian buat es batu dan tambahkan susu ke dalam kopi.
Setelah viral, kopi leak ini diadopsi menjadi menu di sebuah kafe di Jakarta. Brew And Else Cafe mempromosikannya melalui akun Instagram @brewandelse. Dalam unggahan tersebut mereka menyebut ini merupakan kopi daun bawang pertama di Indonesia.
“Pertama di Indonesia!! Kopi yang dulu viral di China, kini ada di Indonesia,” tulis Brew & Ales Cafe dalam keterangannya dengan caption dikutip, Kamis (16/5/2024).Brew & Ales Cafe sendiri berlokasi di Ruko sepanjang Laut Pik dan khusus di Surabaya Citraland memiliki cabang di Surabaya.
Unggahan tersebut pun langsung dibanjiri komentar dari warganet. Beberapa netizen mengaku ingin mencicipi kopi yang membuat penasaran dan viral tersebut.
@sher** berkomentar, “Pecinta kopi, silakan coba ini.”
“Akhirnya sampai di sini sayangku. Undang saja Kak@ind**,” kata pemilik akun @apri**.
Namun banyak juga warganet yang mencemooh dan menganggap kopi ini hanya tren samar-samar dan merusak cita rasa kopi. @imob** berkomentar, “Sebagai pecinta kopi, ketika melihat kopi daun bawang viral, menurutku itu kopi inferior, jadi dibuat seperti itu.”
“Saya pecinta kopi, tapi apapun alasannya, itu merusak citra lokal kopi di Indonesia, bahkan sampai viral kopinya, semuanya dibuat dengan bahan tambahan yang tidak masuk akal, jangan pakai mycin”. **Hanya berkomentar”.
Manfaat Daun Bawang
Tidak lazim mencampurkan bawang merah dengan kopi. Dalam masakan Indonesia, daun bawang banyak ditemukan pada telur martabak, sebagai bagian dari sup, atau sebagai bumbu seperti soto.
Sedangkan jika dilihat dari segi kesehatan, daun bawang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Laman Netmeds menyebutkan bahwa daun bawang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, membantu mengobati anemia, mengurangi peradangan kulit, dan efektif melawan kanker.
