iaminkuwait.com, JAKARTA — Kedai Kopi Tuku merupakan brand kopi modern di Indonesia yang menonjolkan cita rasa kopi gula aren. Tuku Coffee Shop terus berupaya mempopulerkan kenikmatan cita rasa alami kopi infused gula aren di kancah internasional.
CEO dan Pendiri Toko Kopi Tuku Andanu Prasetyo mengatakan tujuan penggunaan gula jawa dalam kopi adalah untuk menampilkan pesona kopi Indonesia dan mempopulerkan gula jawa, pemanis alami yang telah memenangkan hati dan lidah pecinta kopi di seluruh dunia. Euforia internasional seputar gula aren yang menjadi inti dari minuman inovatif kami memberikan banyak kehormatan dan semangat bagi kami, ujarnya dalam keterangan resmi di Jakarta, Selasa (06/04/2024).
“Kami yakin hal ini menegaskan bahwa kontribusi kami lebih dari sekedar menikmati cita rasa, namun juga mengungkap elemen unik warisan Indonesia kepada pecinta kopi di seluruh dunia,” tegasnya.
Andanu mengatakan tujuan penggunaan gula jawa dalam kopi adalah untuk menampilkan pesona kopi Indonesia dan mempopulerkan gula jawa, pemanis alami yang telah merebut hati dan lidah pecinta kopi di seluruh dunia. Hal ini dinilai dapat memperkuat landasan ekspansi internasional, khususnya di pasar Eropa dengan wawasan mengimpor kopi berkualitas dari Indonesia. Hal ini kemudian menjadi landasan untuk berkolaborasi dengan Roemah Indonesia BV dan mengikuti Amsterdam Coffee Festival 2024 yang merupakan kali kedua sejak tahun 2023.
“Kunjungan yang kami terima di Amsterdam membuktikan bahwa Tetangga Blend (kopi) dan gula aren kami mempunyai tempat tersendiri di mata konsumen kopi internasional,” ujarnya.
Meskipun industri kopi Indonesia pada tingkat makro masih menghadapi tantangan dalam hal volume pasokan yang konsisten, industri kopi Indonesia telah mengambil inisiatif untuk bekerja sama dengan pemerintah dan pelaku industri utama untuk meningkatkan standar dan output produksi kopi Indonesia sejalan dengan meningkatnya permintaan pasar global. Sebelumnya Kopi Tuku telah hadir di Busan, Korea Selatan, dimana peserta World of Coffee Busan mendapatkan antusiasme yang besar terhadap gula aren dengan rasa dan aromanya yang unik. Produk inovatif inilah yang juga berhasil memikat hati pembeli di Amsterdam.
Kopi Tuku bekerja sama dengan Kornerd Coffee juga telah membuka pop-up shop di Seoul yang menghadirkan nuansa cita rasa Indonesia bagi para pecinta kopi Korea mulai dibuka pada 25 Maret hingga 10 Mei 2024. Es Kopi Susu dengan Gula Arenga atau Es Kopi Susu Tetangga menjadi favorit sejak hari pertama, memperkaya komposisi gula aren sebagai simbol representasi budaya dan keunikan Indonesia.
“Dengan rasa bangga, Tuku berkomitmen memperkenalkan gula aren tidak hanya sebagai pemanis alternatif, tetapi juga sebagai duta penyebar cita rasa dan budaya Indonesia,” ujarnya.
Direktur PT Berangan Ragam Rasa (BERAGAM) Nur Jamila mengatakan, sebagai unit usaha TUKU solusi B2B biji kopi dan gula aren, pihaknya membangun potensi manisan agroforestri melalui gula aren. Lebih dari sekedar pelengkap rasa kopi.
Ia menilai gula aren merupakan ekspresi identitas kuliner Indonesia yang kita banggakan. Keunikan tersebut dibawa ke kancah dunia berkat karya budaya asli Indonesia yang kaya akan tradisi.
