iaminkuwait.com, JAKARTA — Mendapatkan nutrisi yang cukup bagi lansia bisa menjadi tantangan besar. Kemampuan mencicipi makanan pada lansia cenderung menurun sehingga menyebabkan penurunan nafsu makan. Beberapa makanan menjadi sulit dikunyah atau dicerna.
“Seiring bertambahnya usia, tubuh menjadi kurang efisien dalam menyerap nutrisi penting tertentu,” kata ahli diet terdaftar Kathryn Tucker, ketua departemen ilmu kesehatan di Northeastern University di Boston, AS.
Inilah sebabnya mengapa lansia seringkali kekurangan banyak nutrisi penting. Di bawah ini vitamin dan nutrisi penting yang sering kali kurang dan perlu diatasi agar ada cara untuk melengkapinya, seperti dikutip WebMD, Minggu (12/5/2024):
1.Vitamin B12
Vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan fungsi saraf. Orang lanjut usia disarankan mengonsumsi makanan kaya B12, seperti ikan, daging, unggas, telur, susu, dan produk susu. Sementara ini, konsumsilah suplemen B12 sesuai anjuran dokter.
2. Folat atau asam folat
Asupan vitamin B penting yang tidak mencukupi ini diketahui berkontribusi terhadap perkembangan anemia. Orang lanjut usia yang pola makannya tidak banyak buah dan sayuran mungkin kekurangan nutrisi ini. Oleh karena itu, lansia perlu memperbanyak makan buah dan sayur.
3. Kalsium
Kalsium berperan banyak dalam tubuh, terutama dalam menjaga kekuatan kesehatan tulang. Sayangnya, seiring bertambahnya usia, asupan kalsium justru semakin berkurang. Minum susu rendah lemak atau makan kubis dan brokoli dianjurkan.
4. Vitamin D
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, menjaga kepadatan tulang, dan mencegah osteoporosis serta risiko terjatuh. Cara terbaik mendapatkan vitamin D adalah dari sinar matahari dan konsumsi sereal yang diperkaya, produk susu, yogurt, salmon, tuna, dan telur.
5. Kalium
Mineral ini penting untuk fungsi sel dan telah terbukti membantu mengurangi tekanan darah tinggi dan risiko batu ginjal. Para lansia disarankan untuk memenuhi kebutuhan kalium hariannya sebesar 4.700 mg dari sumber makanan seperti pisang, plum, dan kentang.
6. magnesium
Magnesium memainkan peran penting dalam lebih dari 300 proses tubuh yang berbeda, mendukung sistem kekebalan tubuh, jantung dan tulang. Banyak makanan utuh mengandung magnesium, termasuk buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
7. Serat
Banyak orang lanjut usia yang tidak mendapatkan cukup serat, padahal nutrisi ini penting untuk mendukung sistem pencernaan dan melindungi dari penyakit jantung. Tambahkan makanan kaya serat ke dalam diet Anda, termasuk biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran.
8. Lemak Omega-3
Lemak tak jenuh ini memiliki banyak manfaat, termasuk mengurangi gejala rheumatoid arthritis dan memperlambat laju degenerasi makula terkait usia. Salmon, tuna, sarden, dan makarel kaya akan lemak omega-3, begitu pula makanan nabati seperti kedelai, kenari, biji rami, dan minyak canola.
