iaminkuwait.com, Jakarta – Kacang mete banyak digandrungi karena rasanya yang kaya dan serbaguna, baik dikonsumsi sebagai camilan maupun ditambahkan ke berbagai masakan. Meski namanya “walnut”, kacang mete sebenarnya bukanlah kacang, melainkan biji mete.
Selain kaya akan lemak sehat seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, kacang mete juga merupakan sumber protein yang baik. Inilah salah satu alasan mengapa kacang mete menjadi makanan populer di kalangan vegetarian dan vegan.
Kacang mete merupakan sumber antioksidan yang baik seperti polifenol, magnesium, mangan, fosfor, seng, vitamin B6, dan vitamin K. Berikut segudang manfaat kacang mete untuk kesehatan, dikutip dari situs MD, Rabu (15/5/2024).
1. Turunkan kolesterol Anda
Kacang mete mempunyai reputasi buruk karena mengandung lemak jenuh. Namun sebagian besar lemak dalam kacang mete berasal dari asam stearat, yang menurut para ahli memiliki pengaruh kecil terhadap kadar kolesterol darah. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi kacang mete dalam jumlah kecil setiap hari mengalami penurunan kadar kolesterol “jahat” LDL.
2. Pencegahan penyakit jantung
Tak hanya menurunkan kadar kolesterol jahat, kacang mete juga dapat membantu mencegah penyakit jantung karena kandungan magnesiumnya yang tinggi. Mendapatkan cukup magnesium dapat mengurangi risiko penyakit jantung iskemik, yang terjadi ketika jantung tidak mendapatkan cukup darah.
3. Mengurangi risiko stroke
Kandungan magnesium pada kacang mete juga dapat membantu mengurangi risiko stroke. Hubungan ini diperkirakan paling kuat pada stroke hemoragik, yang terjadi ketika pembuluh darah lemah pecah dan darah tumpah ke otak.
4. Baik untuk penderita diabetes
Kacang mete rendah karbohidrat, apalagi jika dibandingkan dengan makanan ringan umum lainnya. Hal ini membatasi pengaruhnya terhadap kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes tipe dua dan mereka yang ingin mencegah kondisi tersebut.
