iaminkuwait.com, JAKARTA – Kuaci, biji-bijian berukuran kecil yang biasa dijadikan camilan, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Kaya nutrisi, kacang hijau tidak hanya enak tapi juga bisa dimasukkan dalam menu makanan sehat.
Biji bunga matahari dianggap sebagai sumber protein nabati terbaik. “Seperti biji-bijian dan biji-bijian lainnya, kacang mete merupakan sumber protein yang baik,” kata Destini Moody, ahli diet terdaftar dan ahli gizi olahraga, kepada Garage Gym Review, Jumat (30/8/2024), mengutip laman Eat This Not That.
Studi menunjukkan bahwa protein nabati dapat mendukung kesehatan jantung, membantu mengatur berat badan, dan mengurangi risiko penyakit kronis. “Satu ons kacang hijau mengandung 7 gram protein nabati,” kata Moody.
Menurut ilmu pengetahuan, manfaat konsumsi biji bunga matahari bagi kesehatan adalah sebagai berikut.
1. Mendukung kesehatan kulit.
Kuaci lebih dari sekadar camilan lezat. Kuaci berperan dalam kesehatan kulit. “Vitamin E dalam biji bunga matahari melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polutan lingkungan,” kata Pelatih Pribadi Bersertifikat Barbend dan Ahli Diet Terdaftar Gianna Masi. Asam lemak esensial dalam biji bunga matahari dikatakan dapat menjaga kulit tetap terhidrasi dan membuatnya tampak sehat.
2. Ini membantu saya makan lebih sedikit.
Biji bunga matahari membantu mengatur ukuran porsi dan mengurangi asupan kalori. Moody mengatakan biji-bijian secara alami tinggi lemak, sehingga padat kalori.
“Tetapi jika Anda membeli kacang hijau yang dikupas dan tidak dikupas, Anda dapat dengan cepat memperlambat porsi konsumsinya,” ujarnya.
Satu cangkir quash mengandung 12 gram serat, yang merupakan sebagian besar dari kebutuhan serat harian Anda. “Ini manfaat yang besar karena serat membuat kita merasa kenyang lebih lama dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan kesehatan jantung,” kata Masi.
Menurut National Institutes of Health, serat dalam biji bunga matahari dapat membantu pencernaan dengan mencegah sembelit dan mengatur pergerakan usus.
3. Kuaci membantu Anda mencapai berat badan yang sehat.
Biji bunga matahari mengandung beberapa jenis lemak yang disebut lemak tak jenuh ganda yang dapat meningkatkan kesehatan jantung, ujarnya. “Karena kandungan lemaknya yang tinggi, satu ons biji bunga matahari mengandung sekitar 204 kalori. Anda bisa dengan cepat mengonsumsi satu ons biji bunga matahari hanya dengan segenggam penuh,” ujarnya.
4. Kandungan magnesium yang tinggi.
Magnesium membantu saraf, Ini adalah mineral penting untuk banyak fungsi tubuh, termasuk kontraksi otot dan mengatur suasana hati. Magnesium penting untuk kesehatan tulang. Dengan 455 miligram per cangkir, satu porsi biji bunga matahari membantu Anda memenuhi target magnesium harian Anda.
5. Meningkatkan imunitas tubuh.
Kuaci mengandung selenium, nutrisi penting untuk kesehatan kekebalan tubuh. Selain pola makan yang sehat dan tidur yang cukup, Bahan ini dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.
