iaminkuwait.com, JAKARTA – Amerika Serikat (AS) tengah terjangkit wabah listeria yang menyebabkan 28 warganya dilarikan ke rumah sakit dan dua orang meninggal dunia. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS telah mengungkapkan bahwa wabah listeria terkait dengan daging deli. Daging deli dimasak dan disiapkan untuk sandwich dan makanan ringan lainnya.
Berdasarkan data CDC, New York menjadi negara bagian dengan kasus terbanyak, yaitu tujuh kasus, disusul Maryland dengan enam kasus. Negara-negara bagian yang juga melaporkan kasus listeria termasuk Illinois, Georgia, Massachusetts, Minnesota, Missouri, New Jersey, North Carolina, Pennsylvania, Virginia dan Wisconsin.
“Jumlah sebenarnya pasien dalam epidemi ini mungkin lebih tinggi dari jumlah yang dilaporkan. “Karena beberapa orang yang tertular sembuh dengan cepat dan tidak dites Listeria,” kata CDC, demikian laporan ABC News, Sabtu (20/7/2024).
CDC mengatakan pihaknya dan mitranya, termasuk Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan Departemen Pertanian AS (USDA-FSIS), sedang mengumpulkan informasi untuk menentukan sumber wabah tersebut. Sebagian besar pasien dalam wabah ini melaporkan memakan daging deli dari toko kelontong.
Sejauh ini belum ada laporan ada orang yang sakit karena makan daging hutan. “Dari 18 orang yang diwawancarai, 16 orang melaporkan memakan daging dari toko daging, sebagian besar adalah kalkun, sosis hati, dan babi. Daging-daging ini disembelih di supermarket dan toko kelontong,” kata CDC.
Kasus-kasus dilaporkan antara 29 Mei dan 5 Juli, menurut data CDC. Usia pasien berkisar antara 32 hingga 94 tahun dengan usia rata-rata 75 tahun. Tujuh puluh dua persen pasien diidentifikasi sebagai orang kulit putih, 23 persen diidentifikasi sebagai orang kulit hitam atau Afrika-Amerika, dan 5 persen diidentifikasi sebagai orang Asia.
CDC menyebutkan jika seseorang mengonsumsi makanan yang terkontaminasi Listeria monocytogenes dapat menyebabkan penyakit serius yang disebut listeriosis. Hal ini dapat berkembang menjadi listeriosis, ketika bakteri menyebar ke luar usus ke bagian tubuh lain.
Gejala penyakit biasanya dimulai satu hingga empat minggu setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, namun dapat dimulai segera setelah satu hari atau paling lambat 70 hari. Diperkirakan 1.600 orang terjangkit listeriosis setiap tahun dan sekitar 260 orang meninggal. Mereka yang paling berisiko adalah wanita hamil dan bayi, orang dewasa berusia 65 tahun ke atas, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
Mereka yang tidak hamil mungkin mengalami gejala seperti demam, sakit kepala, nyeri otot, kelelahan, leher kaku, kebingungan, atau ketidakseimbangan. Wanita hamil mungkin mengalami demam dan gejala mirip flu.
CDC menyarankan mereka yang berisiko terkena listeriosis untuk tidak makan daging deli yang dijual bebas sampai daging tersebut dipanaskan hingga suhu internal 165 derajat Fahrenheit atau sampai daging tersebut didinginkan dengan uap sebelum disajikan. Badan tersebut juga merekomendasikan untuk menghubungi dokter jika Anda memiliki gejala listeriosis dan baru saja makan daging deli.
