JAKARTA – Dokter Spesialis Penyakit Dalam Rumah Sakit Umum Pusat Nasional dr Cipt Mangunkusumo (RSCM) Farid Kurniawan menjelaskan pedoman pola makan sehat untuk menjaga kadar gula darah setelah lebaran.
Panduan ini berdasarkan “Panduan Piring Makan” yang diusulkan oleh Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI.
“Sayuran dan buah-buahan, setengah protein, seperempat karbohidrat, seperempat karbohidrat seperti nasi, roti, kentang. Itu yang paling mudah,” diskusi online pasca lebaran diabetes yang berlangsung di Jakarta, ujarnya : Sabtu (. 2024/4/20).
Farid menjelaskan, buah-buahan yang termasuk dalam bagian ini bisa saja merupakan buah-buahan yang rendah kalori dan rendah indeks glikemik, seperti pir, apel, dan jeruk. Kemudian untuk proteinnya hanya bisa menggunakan telur rebus atau putih telur saja agar terhindar dari kolesterol.
“Yogurt, almond, dan edamame memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga dapat menjadi camilan sehat bagi penderita diabetes,” imbuhnya.
Sebaliknya, kue kering …
